肉类摄入不足 缺乏这类维生素会增大痴呆风险

保健时报记者 楚超

法国国家健康与医学研究院在《阿尔茨海默病期刊》（JAD）上发表的一份研究报告指出，肉类摄入不足的人群罹患痴呆的风险更高。这项研究涉及6000多名65岁以上的老年人。

研究结果显示，与每周吃肉4次以上的人相比，一直吃素的人罹患阿尔茨海默病的风险会达到67%，包括阿尔茨海默病在内所有类型痴呆的风险会达到58%。

研究人员分析认为，造成痴呆风险增高的原因可能是肉类摄入不足引起的维生素B12缺乏。